DICTONS METEO

Selon de très anciennes traditions populaires ces épisodes climatiques seraient associés aux Cavaliers du froid suivis des célèbres Saints de glace.
Ces dates correspondent en effet à une période de transition entre l’hiver et l’été à la météorologie capricieuse.
Les gelées peuvent encore se produire et faire des dégâts importants, notamment sur la vigne.
Certains de ces Saints ont même disparu du calendrier actuel
mais la tradition populaire les garde toujours en mémoire.

Les Cavaliers du froid sont les Saints Georges, Marc, Robert, Philippe (ou Colinet) dont les fêtes sont toujours dans le calendrier actuel, les 23, 25, 29 avril et 1er mai respectivement, mais aussi Vital, Eutrope et Jean-Porte-Latine, autrefois fêtés les 28, 30 avril et 6 mai.

- Marquet, Georget, Philippet, Croiset,
Tous Saints dont il faut se méfier.

- Gelées de Saint-Georges, Saint-Marc, Saint-Robert,
Récoltes à l'envers.

- Entre Saint-Georges et Saint-Marc,
Est un jour d'hiver en retard.

*

Les Saints de Glace à eux trois ils évoquent un petit hiver. On les accuse d’apporter du froid à la mi-mai.

Le 11 mai Sainte Estelle a remplacé Saint Mamert

Le 12 mai, Saint Achille a remplacé Saint Pancrace

Le 13 mai,Sainte Rolande a remplacé Saint Servais,